咖啡是世界上交易广泛的商品之一，然后，高品质的阿拉比卡烘焙咖啡可以掺杂较便宜的咖啡品种，如罗布斯塔咖啡。
岩芯分析
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食品工业的各个方面都需要测量技术，从研发（R＆D）到加工过程中的质量保证（QA）以及最终产品的质量控制（QC）；食品认证也同样需要测量技术。台式核磁共振（NMR）为每个阶段提供量化物理性质或组成（化学分析）的测量方法，以确保产品质量并防止食品欺诈。
我们的X-Pulse台式核磁共振波谱仪为分析人员提供了一个工具，以工作流程的方式来获取和处理高分辨率谱图。核磁共振波谱技术能够对化学物质进行定性和定量分析。谱图或化学“指纹”也可用于区分具有相似结构的化学物质，并识别混合物中已知化学物质的组成。借助附带的应用软件，我们的X-Pulse还可以用于测量脂肪酸组成和咖啡鉴别。
我们的MQC +脂肪分析仪提供了一种快速且无溶剂的方法，该方法在QA/QC实验室中得到了广泛认可，可用于分析全世界各地的休闲食品，坚果，巧克力及其他食品添加剂。由于样品的测定无需前处理，因此相比于依靠实验人员遵循多步骤湿化学程序，经历高温、困难和缓慢的操作规程，以及使用危险或对环境不利的溶剂的方法，MQC+测定结果重现性更好。
我们的MQC+固体脂肪分析仪具有使用简便，可重现性高且用途广泛等特点。该方法已经使用了数十年，可用于受升温影响的固体脂肪的测量。脂肪或混合物的这种熔融特性对于烘焙，糖果和人造黄油行业非常重要，因为它将对最终用途有影响，因此必须控制产品的一致性。
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我们的MQR液滴尺寸分析仪是迄今为止用于直接测量（无需前处理）不透明样品中液滴尺寸的简单和可靠的技术。通常用于人造黄油和其他涂抹酱中液滴尺寸分布的测量，也可在其他食品乳液进行测量，如蛋黄酱和调味料。此外，MQR还可用于相关的QC测量（油/脂肪和固体脂肪含量）以及食品研究（T1/T2弛豫时间和扩散系数）。
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