食品安全

全球无数用户均借助 MQC 和 MQC+ 系列核磁共振 (NMR) 分析仪来实现快速准确测量。MQ-Auto 是一款延长 MQC+ 工作时间的机械手系统 ，能够额外提升实验室生产率和效率。 MQ-Auto 尤其适合高处理量需求的实验室和/或测量时间相对长的高性能应用，能够减轻技术人员的工作负担，以便他们更好地处理其他工作

MQC+ 台式核磁共振分析仪可以测量各种样品中的油、水、氟和固体脂肪，通常用于质量保证和质量控制。使用MQC+分析仪进行分析，需要几秒钟到几分钟就能得出结果，从而可以快速高效地检测大量样品。核磁共振信号来自样品的各组成部分，并非仅由物体表面产生，即使物体是不透明的，也可以保证测量结果更加准确。核磁共振测量不会对样品造成任何破坏，因此样品测试后可以保存用于重复测量或使用其他技术进行分析。

熔化曲线（固体脂肪含量与温度关系曲线）是食品行业中用于衡量食用油和脂肪的一个重要特性，对于烘焙、糖果点心和人造黄油行业尤其重要。熔化曲线决定了食用油/脂肪的具体用途，是供应商和最终用户以及产品开发的重要品质控制参数。随着各地陆续出台法规限制或禁止使用反式脂肪酸，众多传统食品需要寻找新的配方，本测定方法可为食品行业提供新的解决方案。 时域核磁共振 (TD-NMR)…