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检测阿拉比卡咖啡中的罗伯斯塔咖啡

咖啡豆是世界上交易最广泛的商品之一。咖啡豆主要有两种:阿拉比卡咖啡豆和罗伯斯特咖啡豆,其中阿拉比卡占世界咖啡豆市场份额达 60%-70%,剩下的以罗伯斯特为主。大家普遍认为阿拉比卡的品质更好,在全球各大咖啡市场的售价是罗伯斯特的两倍。因此,市场上一些不道德的商人将罗伯斯特咖啡混入到阿拉比卡咖啡中,并在产品包装上贴上“100% 阿拉比卡咖啡”的标签,以此牟取更高利润。因此,我们需要通过某些分析法检测号称是阿拉比卡咖啡的产品中是否掺混了罗伯斯特咖啡。

Application Note: Testing for Robusta in Arabica coffee in minutes using Pulsar

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